УМАМИ — азиатская кухня в Рязани: роллы, рамен, поке, вок и авторские блюда

Закуски Супы Салаты Поке и онигири Роллы Запеченные роллы Горячие блюда Десерты Бабл-ти Гунканы Сеты

Закуски

Острое

Кимчи 80 г

Пекинская капуста, морковь, соус ким-чи

Татаки из говядины 180 г

Говядина маринованная, соус татаки, кунжут, кинза

Тар-тар из лосося 150 г

Лосось, красный лук, юдзу майонез, авокадо, рисовая бумага,

Битые огурцы 80 г

Огурцы, соевый соус, чеснок, кунжутное масло, лук зеленый,

Креветки темпура с соусом васаби 150 г

Креветки, кляр, соус васаби

Кабачок маринованный 50 г

Кабачок, уксус, сахар, соль

Татаки из тунца 175 г

Тунец, соус понзу, манго, болгарский перец, творожный сыр, с

Хе из карпа 130 г

Карп, морковь, лук, кинза, уксус

Карп в азиатском соусе 150 г

карп, кунжут, зеленый лук, соус манго-чили

Эноки 170 г

грибы эноки, бекон, кунжут, лук зеленый, падтай

Запеченные мидии 200 г

Мидии, рис, сырная шапка, терияки, кунжут

Хрустящие креветки в панко 150 г

креветки, панко, соус манго-чили

Трубочки со свининой и креветкой 200 г

тесто фило, креветки, фарш свиной, фунчоза, морковь, кабачки

Крылья в азиатском соусе 300 г

крыло куриное, тонкацу, падтай, спайси, кунжут, зеленый лук

Тартар Трио с трюфельной пастой 140 г

маринованная говядина, угорь, тунец, лук фри, соус шиитаке,

Супы

Мисо с креветками 290 г

Мисо-бульон, тигровые креветки, водоросли вакаме, тофу, лук

Рамен с говядиной 470 г

Бульон, говядина, лапша, маринованное яйцо, муэр, шампиньон

Острое

Том Ям 550 г

Бульон том ям, креветки, кальмар, мидии, осьминог, шампиньо

Рамен со свининой 470 г

Свинина, бульон, чесночно-имбирное масло, лапша, муэр, шампи

Мисосури с лососем 290 г

Лосось, тофу, вакаме, мисо-бульон, лук зеленый

Сырный рамен с креветкой 470 г

сырный бульон, креветки, шампиньоны, маринованное яйцо, ягод

Сырный рамен с беконом 470 г

Сырный бульон, бекон, кукуруза, чеддер, яйцо, лук зеленый, л

Салаты

Салат с жареными баклажанами 220 г

Баклажаны, черри, кинза, соевый соус, кунжут, сладкий чилли

Цезарь азиатский 210 г

Пекинская капуста, айсберг, грудка в/к, авокадо, огурец, че

Салат с лососем 200 г

микс салата, лосось слабосоленый, сыр творожный, маринованны

Цезарь-боул с креветками 190 г

айсберг, черри, креветки, пармезан, эдамаме, японский майоне

Салат с креветками 200 г

микс салата, креветки, авокадо, черри, соус клубника-лайм, м

Тёплый салат с говядиной и апельсинами 180 г

говяжья вырезка, микс салата, перец болгарский, красный лук,

Поке и онигири

Поке с креветками 270 г

Рис, тигровые креветки, кукуруза, черри, огурец, бобы эдамам

Поке с лососем 280 г

Рис, лосось, кукуруза, черри, огурец, бобы эдамаме, чука, ор

Поке с цыпленком 280 г

Рис, грудка в/к, кукуруза, черри, огурец, чука, ореховый соу

Онигири «Спайси лосось» 130 г

Рис, лосось, нори, авокадо, тобико, соус спайси

Онигири «Краб» 125 г

Рис, нори, снежный краб, майонез, лук фри

Онигири «Тунец» 130 г

Рис, нори, тунец, кунжут, огурец, японский майонез

Поке с тунцом 270 г

рис, тунец, манго, черри, эдамаме, нори, лук фри, тобико, ку

Роллы

Канада 350 г

Копченый угорь, лосось, сыр, соус унаги, огурец, кунжут

Филадельфия 340 г

Лосось, творожный сыр, огурец

Калифорния 340 г

Тобико, снежный краб, авокадо, огурец, майонез

Филадельфия карри 300 г

рис, нори, лосось, креветки, огурец, сыр творожный, соус кар

Черный 240 г

рис, нори, угорь, сыр творожный, огурец, тобико, пищевое зол

Токио 280 г

рис, нори, слабосоленный лосось, огурец, тобико, творожный с

Сырный 300 г

рис, нори, сыр творожный, огурец, копченая курица, чеддер, п

Татаки 300 г

рис, нори, говядина, сыр творожный, огурец, лук зеленый, спа

Зеленый 270 г

рис, нори, краб, креветка, огурец, спайси соус, малина

Тартар Лосось 300 г

рис, нори, огурец, чука, творожный сыр, лосось, авокадо, спа

Запеченные роллы

Запеченная калифорния 400 г

Снежный краб, японский майонез, огурец, авокадо, тобико, сыр

Запеченная сакура 400 г

Творожный сыр, огурец, тобико, сыр чеддер

Запеченный с угрем 240 г

рис, нори, угорь, дайкон, огурец, стружка тунца, сырная шапк

Жареный с лососем 300 г

рис, нори, лосось, спайси соус, огурец, кляр

Жареный с курицей 300 г

рис, нори, творожный сыр, курица копченая, дайкон, зеленый л

Горячие блюда

Вок с цыпленком 280 г

Лапша, филе цыпленка, цукини, болгарский перец, морковь, кра

Свинина «Чар-сю» 250 г

Вырезка свиная, соус, рис, кунжут, лук зеленый, битые огурцы

Вок с говядиной 290 г

Говяжья вырезка, лапша, соус якисоба, соус понзу, морковь, ц

Орзо с морепродуктами 290 г

Паста орзо, креветки тигровые, кальмар, мидии, осьминоги, ав

Вок со свининой 290 г

лапша, свинина, перец, красный лук, цукини, морковь, якисоба

Курица карри 300 г

Куриная грудка, соус карри, рис, кунжут, зеленый лук

Жареный рис с морепродуктами 320 г

рис, яйцо, эдамаме, кукуруза, морковь, лук фри, зеленый лук,

Жареный рис с цыпленком 320 г

рис, яйцо, эдамаме, кукуруза, морковь, лук фри, зеленый лук,

Куриная грудка с соусом из облепихи 290 г

грудка, грейпфрут, брокколи, попкорн, фисташки, соус облепих

Рис с креветками в соусе том-ям 290 г

рис, креветки, паста том ям, сливки, лайм, кинза

Ребра свиные острые 300 г

ребро свиное, свит чили, лук зеленый, перец чили, острый сое

Ребра свиные 300 г

ребро свиное, перец чили, тонкацу, свит чили, кунжут, зелены

Токпокки с креветками том ям 290 г

Рисовые палочки, креветки, имбирь, болгарский перец, чеснок,

Дамплинги с острым соусом 200 г

тесто, фарш свиной, капуста, фунчоза, лук, соевый острый, ку

Дамплинги с соусом том-ям 200 г

соус том-ям, тесто, кинза, зеленый лук, фарш свиной, фунчоза

Десерты

Штрудель порция

Штрудель

Медовик порция

Медовик

Азиатский десерт порция

Азиатский десерт

Жареный банан с орехами 190 г

банан, кляр, топпинг, арахис, манго

Жареный ананас с мороженым 190 г

Бабл-ти

Орео 450 г

печенье орео, мороженое, молоко

Манго-шейк 450 г

Пюре манго, сироп манго, кокосовое молоко, сырная пена

Клубничный смузи 450 г

пюре из клубники, клубничный сироп, клубника, зеленый чай, с

Драконий фрукт 450 г

матча, кокосовое молоко, сироп фруктовый, сироп сахарный, сы

Гунканы

Острое

Лосось 90 г

рис, нори, лосось, спайси

Острое

Креветка 90 г

Рис, нори,креветка, спайси

Острое

Угорь 90 г

Рис, нори, угорь, спайси

Острое

Тунец 90 г

Рис, нори, тунец, спайси

Говядина 90 г

рис, нори, перечный соус, кунжут, маринованная говядина

Краб 90 г

рис, нори, снежный краб, майонез, лук фри

Чука 90 г

нори, рис, чука, ореховый соус

Сеты

Сет 1 250 г

Сет 2 900 г

Филадельфия классик, Филадельфия карри, Канада

Сет 3 1500 г

ролл сырный, ролл тартар лосось, ролл зеленый, жареный лосос

Сет 4 750 г

ролл черный, Калифорния, гунканы с лососем, гунканы с кревет

УМАМИ — это пятый вкус, который вы полюбите

«Умами» — тонкий вкус, который делает блюда азиатской кухни незабываемыми. Наш ресторан в Рязани объединил лучшие традиции Японии, Кореи, Китая и Таиланда. Мы готовим авторские роллы, насыщенные рамены, пряный том ям, сытные воки, свежие поке и изысканные закуски. Каждое блюдо создается из качественных продуктов с вниманием к деталям. Выбирайте доставку по Рязани или самовывоз — наслаждайтесь яркими вкусами Азии.

Доставка или самовывоз — выбирайте удобный формат

🚚 Доставка по Рязани — горячие супы, хрустящие роллы и ароматные воки приедет к вам курьер. Оформите заказ на сайте, и мы доставим его в удобное время.
🏪 Самовывоз — если вы рядом с нами, заберите заказ сами. Это быстро, удобно и без ожидания.

Работаем ежедневно. Точное время и зону доставки вы увидите при оформлении заказа.

Наше меню — от классики до авторских позиций

🥟 Закуски Татаки из говядины и тунца, тартар из лосося, креветки темпура, хрустящие трубочки со свининой и креветкой, запеченные мидии, крылья в азиатском соусе, битые огурцы, эноки с беконом. Идеальное начало для азиатского обеда.

🍜 Супы

Рамен с говядиной или свининой — насыщенные бульоны, домашняя лапша, маринованное яйцо.
Том Ям с морепродуктами — пряный тайский суп на кокосовом молоке.
Сырный рамен с креветкой или беконом — нежный сливочный вкус.
Мисо с креветками, мисосури с лососем, суп кукурузный.

🥗 Салаты Цезарь азиатский, салат с жареными баклажанами, с лососем, с креветками, теплый салат с говядиной и апельсинами.

🥑 Поке и Онигири Поке с креветками, лососем, тунцом или цыпленком — рис, свежие овощи, ореховый соус. Онигири со спайси лососем, крабом или тунцом — удобный перекус.

🍣 Роллы

Классические: Филадельфия, Калифорния, Канада с угрем и лососем.
Авторские: Филадельфия карри, Черный с золотом, Токио, Сырный, Татаки, Зеленый, Тартар Лосось.
Запеченные: Запеченная калифорния, сакура, с угрем.
Жареные: с лососем, с курицей.

🔥 Горячие блюда Вок с цыпленком, говядиной, свининой, Орзо с морепродуктами, свинина «Чар-сю», курица карри, жареный рис с морепродуктами или цыпленком, ребра свиные острые, дамплинги с острым соусом или том ям, рис с креветками в соусе том ям.

🍨 Десерты и бабл-ти Штрудель, медовик, азиатский десерт, жареный банан с орехами. Бабл-ти: Орео, манго-шейк, клубничный смузи, драконий фрукт.

🍣 Гунканы и сеты Гунканы с лососем, креветкой, угрем, тунцом, говядиной, крабом, чукой. Сеты на компанию: Сет 2 (Филадельфия классик, Филадельфия карри, Канада), Сет 3 (5 роллов), Сет 4 (с черным роллом, Калифорнией и гунканами).

Традиции, качество, вкус

🍣 Авторские роллы — уникальные сочетания: Филадельфия карри, Черный с золотом, Зеленый с малиной.
🍜 Насыщенные бульоны — рамены и том ям, которые согревают и дарят удовольствие.
🌿 Свежие продукты — ежедневные поставки рыбы, мяса, овощей.
🚚 Быстрая доставка — своя курьерская служба, аккуратная упаковка.
🏪 Удобный самовывоз — заказал, приехал, забрал.
🍽️ Широкий выбор — более 100 позиций: закуски, супы, салаты, роллы, горячее, поке, десерты.

Вопросы и ответы

❓ Можно ли забрать заказ самому?

Да, у нас есть самовывоз. Адрес ресторана указан на сайте.

❓ Есть ли вегетарианские блюда?

Да, в меню представлены вегетарианские позиции: салаты, закуски (битые огурцы, кабачок маринованный), роллы (например, сырный), гункан с чукой и другие.

❓ Можно ли изменить остроту блюда?

Да, при оформлении заказа укажите пожелания по остроте, и мы учтем их.

❓ Какие блюда самые популярные?

Наши гости чаще всего выбирают роллы Филадельфия и Канада, рамен с говядиной, том ям с морепродуктами, поке с лососем и запеченные роллы.

❓ Есть ли сеты на компанию?

Да, у нас есть сеты разного объема: от 750 г до 1500 г, которые включают популярные роллы и гунканы.

Наши гости о нас

«Лучшее азиатское место в Рязани! Роллы Филадельфия и Канада — просто бомба. Рамен с говядиной наваристый, лапша домашняя. Доставка быстрая, все горячее. Рекомендую!» — Алексей

«Очень вкусный том ям с морепродуктами — правильная острота, кокосовое молоко чувствуется, морепродукты свежие. Запеченные роллы тоже отличные. Самовывоз удобный.» — Екатерина

«Авторские роллы — отдельная любовь. Черный с золотом, Филадельфия карри — необычно и очень вкусно. Бабл-ти манго-шейк просто сказка. Обязательно вернусь!» — Дмитрий

Служба поддержки